Clik here to view.
Uus raamat: Eesti looduslikud toidutaimed
Maailmas tuntakse ligi 75 000 taime, mis oma keemilise koosluse poolest võiksid olla söödavad. Raamatust saame teada, et vaid 2500 neist on aga ka tegelikult toiduks kasutatud. Neist omakorda 150...
View ArticleClik here to view.
Nädal porgandiga
NIISAMA HEA NÄKSIDA Raili kapsa-porgandi toorsalat Tofupasteet porgandiga PORGAND LISANDIKS Gudruni hautatud porgandid meega Ahjuporgandid küüslaugukastmega AHJUD SOOJA! Porgandi-focaccia...
View ArticleClik here to view.
Tofupasteet porgandiga
1. Haki sibul ja küüslauk ning riivi porgand peeneks. Kuumuta pann, lisa õli ja köögiviljad ning hauta kõik pehmeks. 2. Samal ajal rösti maapähkleid 200-kraadises ahjus, kuni nende kestad lõhenevad ja...
View ArticleClik here to view.
Ahjuporgandid küüslaugukastmega
1. Koori porgandid ja lõika väiksemateks tükkideks. Pane ahjuvormi ning sega kokku meresoola, suhkru, õli ja rosmariiniga. Küpseta ahjus 250 juures 4050 minutit ehk kuni porgandid on pehmed (kuid veel...
View ArticleClik here to view.
Gudruni hautatud porgandid meega
1. Koori ja pese porgandid ning lõika viiludeks. Lase kõrgete äärtega tavalisel või vokkpannil või ja õli kuumaks, sega juurde sool ja mesi. 2. Pane pannile porgandiviilud ning kuumuta pidevalt...
View ArticleClik here to view.
Raili kapsa-porgandi toorsalat
1. Riivi kapsas, porgand ja küüslauk, sega läbi ning pane kolmeliitrisse purki (või suuremasse kaanega kaussi). Mõõda marinaadiained kastrulisse, kuumuta keemiseni ja lase veidi jahtuda. Vala...
View ArticleClik here to view.
Nädalamenüü 16. - 22. september
E: Kolm ühes: Kartuliomletipirukas T: Ülihea: Kooreklops seentega K: Ürdipeenrast: Salveimakaronid N: Terviseradadel: Lillkapsa-forellivorm R: Üks õige sügistoit: Seene-kartuliroog sulatatud juustuga...
View ArticleClik here to view.
Porgandi-focaccia
1. Murenda toasoe pärm ja hõõru soolaga vedelaks. Lisa käesoe vesi, õli, siirup, riivitud keedetud porgandid ja jahu. Sega ühtlaseks tainaks ning lase rätiku all pool tundi kerkida. 2. Sõtku tainast...
View ArticleClik here to view.
Odrajahuküpsised porgandiga
1. Vahusta toasoe margariin suhkruga. 2. Lisa muna ja sega tainas ühtlaseks. 3. Sega omavahel kuivained ja lisa muna-margariinisegusse. 4. Sega taina hulka riivitud porgand. 5. Rulli tainas õhukeseks...
View ArticleClik here to view.
Porgandibiskiviitkook
1. Riivi keedetud porgandid jämeda riiviga. Eralda munakollased valgest, vahusta munavalged kõvaks vahuks, lisa suhkur, vahusta veel. Tõsta juurde munakollased, vahusta paar minutit. Ühenda omavahel...
View ArticleClik here to view.
Porgandikook kaneeliga
1. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Lisa õli, peeneks riivitud porgandid ja omavahel segatud kuivained. Vala tainas lahtikäivasse 24 cm läbimõõdusesse võitatud koogivormi ja küpseta...
View ArticleClik here to view.
Prezel ehk vesikringel
1. Pane jahu, pärm, toasoe või ja sool suurde kaussi, lisa 40-kraadine vesi ning sõtku massi seni, kuni saavutad elastse ja ühtlase taina. Käsitsi segades kulub selleks umbes 20 minutit, masinaga aga...
View ArticleClik here to view.
Kohupiimavorm rosinakisselliga
1. Klopi munavalged tugevaks vahuks. Vahusta munakollased suhkruga kohevalks. Lisa munakollastele kohupiim, piim, manna ja vanillsuhkur. Kõige lõpuks sega hulka minavalge. Kalla segu võiga määritd ja...
View ArticleClik here to view.
Sealihahautis õuna ja ingveriga
1. Pruunista lihakuubikud pannil ja maitsesta grillmaitseainega. Hea oleks, kui maitsed saaksid paari tunni jooksul lihasse imenduda. 2. Pane liha malmpotti ning lisa kuubikuteks tükeldatud juurvili ja...
View ArticleClik here to view.
Kooreklops seentega
1. Lõika liha ristikiudu õhukesteks viiludeks ja vasarda lihahaamriga. Pruunista lihatükid mitmes jaos pannil õlis ning maitsesta kergelt soola-pipraga. Lao kihiti haudepotti. 2. Viiluta õhukeselt...
View ArticleClik here to view.
Spelta: iidse vilja uus tulemine
Ürgnisu uus võidukäik algas paarkümmend aastat tagasi, kui looduslähedane ja tervislik toitumine ning mahetoodang uuesti populaarseks muutusid. Speltat kasvatatakse ja müüakse paljudes riikides,...
View ArticleClik here to view.
Sauel avati uus leivatehas
VAASAN Grupi tegevjuhi Esa Rautalinko sõnul oli investeering Saue tehase ehitamiseks strateegiline otsus. Bake-off ehk külmutatud pagaritoodete tehase rajamine Eestisse avab kindlasti uusi ärilisi...
View ArticleClik here to view.
Seenehuvi muudkui kosub
Meie seenevana Erast Parmasto on jaganud raamatu kohta palju kiidusõnu. Näiteks: "See raamat esitab oma paljude fotodega tavalisest laiema pildi korjatud seente looduslikust muutlikkusest ja sellega...
View ArticleClik here to view.
Mis vahe on hapukoorel ja crème fraiche'l
Võrreldes meie tavapärase hapukoorega pisut mahedam ja paksem, talub see paremini ka kuumtöötlust. Ajalooliselt Normandiast pärinev piimatoode tähendab tõlkes aga hoopis värsket koort. Maag...
View ArticleClik here to view.
Kaalulangetamise psühholoogiast
Teemu Ollikaineni "Söö, mida hing ihkab. Kaalulangetamise psühholoogia" on ses mõttes täiesti teistsugune käsiraamat. Autori informatiivne, toetav, julgustav suhtlemisstiil lugejaga tekitab tunde, et...
View Article
